I prodotti le ricette ed i sapori del Piemonte da gustare

I PRODOTTI TIPICI DEL PIEMONTE

PERA MADERNASSA, PERLA RARA NATA DA UN INCROCIO

La pera madernassa è una perla rara ed è un frutto tipico della zona del Roero, in particolare del Comune di Guarene....

PLIN, PICCOLI AGNOLOTTI PER UN GRANDE GUSTO

I plin sono lontani cugini degli agnolotti e incarnano perfettamente l’emblema del piccolo formato di derivazione francese tanto caro ai piemontesi. Si tratta...

TOPINAMBUR, IL PRINCIPE DELLA BAGNA CAODA

Topinambur, ciapinabò, tupinabò. Tante varianti di nome e un unico sapore inconfondibile per il tubero dalla bianca polpa che ricorda alla lontana...

RICETTE DEL PIEMONTE

Vitel tonnè

Vitel tonné

Tempo di preparazione: 30 min ------ Cottura: 0 Vitello tonnato, chiamato anche Vitel Tonné è una ricetta d'origine piemontese.
baci di dama

Baci di dama

Tempo di preparazione: 30 min ------ Cottura: 15-17 min I baci di dama sono fragranti per tradizione, delicati per vocazione e...

Acciughe al verde, dal contrabbando all’alta cucina

Tempo di preparazione: 30 min ------ Cottura: 0 Una volta le acciughe valevano meno del sale, tanto che erano utilizzate per ingannare i doganieri. Oggi invece la ricetta delle acciughe al verde ha conquistato anche gli chef stellati, da Enrico Crippa a Matteo...

EVENTI E SAGRE